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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分，同時也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用，將太陽光能、二氧化碳和水轉化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少，直接影響到動物、人體的吸收和利用，怎么檢測，用什么工具檢測，是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量，使用佳航P610旋光儀檢測旋光，能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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阿貝折射儀是一種精密的光學儀器，主要適用于測量物質(zhì)的折射率。其可測量的物質(zhì)范圍相當廣泛。阿貝折射儀利用光的折射原理來測量物質(zhì)的折射率。當一束光從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時，由于兩種介質(zhì)的光密度不同，光的傳播方向會發(fā)生改變，即產(chǎn)生折射。折射儀通過測量這種折射角度，并利用斯涅爾定律(n1sinθ1=n2sinθ2，其中n1和......
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數(shù)字旋光儀是一種用于測量物質(zhì)旋光度的精密儀器?。?1、測量范圍?：旋光度2S：-45°\~+45°；2SS：-120°Z\~+120°Z（糖度）?。?2、準確度?：2S：±(0.01°+測量值×0.05%)；2SS：±(0.03°Z+測量值×0.05%)?。?3、重復性?：2S：≤0.002......
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校準數(shù)字折射儀是確保其測量準確性的關鍵步驟。以下是一般的折射儀校準步驟，具體操作可能會因不同品牌和型號而有所差異，因此在進行校準前，請務必參考您所使用儀器的用戶手冊或制造商提供的指導：一、準備工作1、環(huán)境條件：確保實驗室環(huán)境穩(wěn)定，避免溫度、濕度劇烈變化影響測量結果。2、清潔儀器：使用干凈的軟布輕輕擦拭折射儀的光學表面和......
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一、原理利用全自動電位滴定儀，以合適的堿液作為滴定劑，對樣品中的游離脂肪酸進行中和滴定。在滴定過程中，溶液的電位會發(fā)生變化，當達到滴定終點時，電位會發(fā)生突躍，據(jù)此確定滴定終點，進而計算出游離脂肪酸的含量。二、儀器與試劑2.1、佳航儀器JH-T7全自動電位滴定儀，復合PH非水電極等。2.2、試劑：根據(jù)樣品和測定方法的不同......
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